37 avenue Auguste Duhau
40180  Bénesse-lès-Dax

Menuis du 25 décembre 2024 et du premier janvier 2025

02/12/2024

Menus du 25 décembre 2024 et du premier janvier 2025

Menu 35€ 

Kir pétillant amuses bouches

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Salade de saumon gravelax

Ou Tête de veau ravigote

Ou serano, asperges, terrine maison 

Ou Chipirons à la basquaise 

 

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Confit  de canard

Ou Entrecôte grillée  pommes sautées

Ou filet de bar, beurre blanc julienne de légumes 

Ou  côtes d’agneau grillées

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Dessert au choix

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Menu  45€  

Kir pétillant amuses bouches

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Foie gras au naturel maison
Ou Duo de foie gras (naturel et poêlé)
Ou Gambas sauvages flambées
Ou feuilleté Lucullus

   (Foie gras, ris de veau, sauce aux cèpes) 

 

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Tournedos de bœuf forestiere

Ou Duo de St Jacques et gambas 

Ou ris de veau à l’ancienne 

Ou magret de canard

 

***

                                                             Dessert au choix

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