Notre carte de cuisine du terroir
Dégustez une délicieuse cuisine du terroir à Bénesse-lès-Dax . Chez Simone, nous servons une cuisine traditionnelle, élaborée à partir de produits locaux et de saison. N'hésitez pas à contacter votre restaurateur pour réserver une table.
La carte du resto
Typiques de la cuisine du terroir landais, les créations de Chez Simone se dégustent aussi en plats à emporter .
Les entrées
- Planche à partager (Serrano, coppa, chorizo, saucisson, terrine) : 10 €
- Garbure garnie : 6 €
- Omelette aux cèpes : 14 €
- Fricassée de ris d'agneau aux cèpes : 14 €
- Salade au saumon fumé et aux crevettes : 14 €
- Salade landaise (foie gras, asperges, magret séché) : 18 €
- Tête de veau ravigote : 10 €
- Ris de veau à l'ancienne : 18 €
- Assiette Serrano, terrine maison et asperges : 14 €
Les foies gras
- Foie gras nature : 16 €
- Foie chaud aux pommes et aux raisins : 20 €
- Duo de foie gras (foie au naturel et foie poêlé) : 18 €
Tous nos foies gras sont accompagnés d'un verre de Jurançon moelleux .
Les poissons
- Poêlée de Saint-Jacques au foie gras : 23 €
- Gambas flambées au Cognac : 16 €
- Pavé de morue, écrasé de pommes de terre : 15 €
- Duo de Saint-Jacques et gambas aux petits légumes : 18 €
- Filet de bar au beurre blanc et julienne de légumes : 16 €
Les viandes
- Tournedos Rossini : 25 €
- Tournedos pommes sautées et cépes:18€
- Confit de canard, pomme à l'ail : 14 €
- Entrecôte grillée :18€
- Magret de canard grillé (supplément cèpes 4 €) : 15 €
- Cèpes, la portion : 9 €
Sur commande
- Pantoufle : chausson en feuilletage fourré au foie gras et au magret de canard, accompagné de cèpes et de pommes sautées : 24 € (commande la veille)
- Poule au pot farcie (minimum 4 pers. avec commande 3 jours à l'avance) : bouillon de vermicelle, poule, farce, légumes, riz, sauce tomate : 20 € / pers.
- Côte de bœuf (pour 2 pers. avec commande la veille), cèpes et pommes sautées : 45 €
Les desserts
- Crème brûlée : 6,50 €
- Coupe de glace : 5,50 €
- Coupe de sorbet : 5,50 €
- Pastis du Moulin de Bénesse et sa crème anglaise : 6,50 €
- Omelette norvégienne : 6,50 €
- Pêche Melba : 6,50 €
- Poire Belle-Hélène : 6,50 €
- Profiteroles au chocolat : 7 €
- Irish Coffee : 6 €
La carte des vins
Pour accompagner notre cuisine du terroir, découvrez plusieurs associations mets-vins . Nous vous conseillons le vin le plus adapté à votre plat parmi une carte de crus majoritairement issus de la région Nouvelle-Aquitaine et de la production locale.
Coup de cœur du moment pour l'appellation Coteaux-de-Chalosse du Domaine du Pribat à Bénesse-lès-Dax !
Vous organisez ensuite un évènement ? Le restaurant Chez Simone vous propose des repas de groupes , ainsi que des formules cocktails ou buffets.