Notre carte de cuisine du terroir
Dégustez une délicieuse cuisine du terroir à Bénesse-lès-Dax . Chez Simone, nous servons une cuisine traditionnelle, élaborée à partir de produits locaux et de saison. N'hésitez pas à contacter votre restaurateur pour réserver une table.
La carte du resto
Typiques de la cuisine du terroir landais, les créations de Chez Simone se dégustent aussi en plats à emporter .
Les entrées
- Planche à partager (Serrano, coppa, chorizo, saucisson, terrine) : 12 €
- Garbure garnie : 6 €
- Omelette aux cèpes : 14 €
- Fricassée de ris d'agneau aux cèpes : 16 €
- Salade au saumon fumé et aux crevettes : 15 €
- Salade landaise (foie gras, asperges, magret séché) : 18 €
- Tête de veau ravigote : 10 €
- Assiette Serrano, melon et asperges : 14 €
Les foies gras
- Foie gras nature : 17 €
- Foie chaud aux pommes et aux raisins : 21 €
- Duo de foie gras (foie au naturel et foie poêlé) : 18 €
Tous nos foies gras sont accompagnés d'un verre de Jurançon moelleux .
Les poissons
- Poêlée de Saint-Jacques au foie gras : 24 €
- Gambas flambées au Cognac : 18 €
- Pavé de morue, écrasé de pommes de terre : 16 €
- Anguilles à la persillade:21€
- Duo de Saint-Jacques et gambas aux petits légumes :21€
- Filet de bar au beurre blanc et julienne de légumes : 17€
Les viandes
- Tournedos Rossini : 26 €
- Tournedos pommes sautées et cèpes : 19€
- Confit de canard, pomme à l'ail : 15 €
- Entrecôte grillée :18€
- Ris de veau à l'ancienne(sauce madére) : 18 €
- Cèpes, la portion : 10 €
Sur commande
- Pantoufle : chausson en feuilletage fourré au foie gras et au magret de canard, accompagné de cèpes et de pommes sautées : 26 € (commande la veille)
- Poule au pot farcie (minimum 4 pers. avec commande 3 jours à l'avance) : bouillon de vermicelle, poule, farce, légumes, riz, sauce tomate : 20 € / pers.
- Côte de bœuf (pour 2 pers. avec commande la veille), cèpes et pommes sautées : 45 €
Les desserts
- Crème brûlée : 7 €
- Coupe de glace : 6€
- Coupe de sorbet : 6€
- Pastis du Moulin de Bénesse et sa crème anglaise : 7€
- Omelette norvégienne : 7 €
- Pêche Melba :7 €
- Poire Belle Hélène : 7 €
- Profiteroles au chocolat : 7,50 €
- Irish Coffee : 7 €
La carte des vins
Pour accompagner notre cuisine du terroir, découvrez plusieurs associations mets-vins . Nous vous conseillons le vin le plus adapté à votre plat parmi une carte de crus majoritairement issus de la région Nouvelle-Aquitaine et de la production locale.
Coup de cœur du moment pour l'appellation Coteaux-de-Chalosse du Domaine du Pribat à Bénesse-lès-Dax !
Vous organisez ensuite un évènement ? Le restaurant Chez Simone vous propose des repas de groupes , ainsi que des formules cocktails ou buffets.