Notre carte de cuisine du terroir

Notre carte de cuisine du terroir

Dégustez une délicieuse cuisine du terroir à Bénesse-lès-Dax. Chez Simone, nous servons une cuisine traditionnelle, élaborée à partir de produits locaux et de saison. Contactez notre restaurant pour réserver une table.

La carte de notre restaurant

Typiques de la cuisine du terroir landais, les créations de la carte de notre restaurant situé près de Dax se dégustent aussi en plats à emporter.

Les entrées

DescriptionPrix
Planche à partager (Serrano, coppa, chorizo, saucisson, terrine)16 €
Garbure garnie8 €
Omelette aux cèpes16 €
Salade au saumon gravelax16 €
Salade landaise (avec foie gras)20€
Tête de veau ravigote10 €


Les foies gras

DescriptionPrix
Foie gras nature20 €
Foie chaud aux pommes et aux raisins28 €
Duo de foie gras (foie au naturel et foie poêlé)24 €

Tous nos foies gras sont accompagnés d'un verre de Jurançon moelleux.

Les poissons

DescriptionPrix
Poêlée de Saint-Jacques au foie gras29 €
Gambas flambées au Cognac19 €
Pavé de morue, écrasé de pommes de terre18 €
Duo de Saint-Jacques et gambas aux petits légumes    
25 €
Filet de bar au beurre blanc et julienne de légumes
19 €


Les viandes

DescriptionPrix
Tournedos Rossini28 €
Tournedos pommes sautées et cèpes22 €
Confit de canard, pomme à l'ail19 €
Magret de canard pommes sautées20 €
Entrecôte grillée (Limousine)24 €
Ris de veau à l'ancienne (sauce madère)25 €
Cèpes, la portion12 €

Sur commande

DescriptionPrix
Pantoufle : chausson en feuilletage fourré au foie gras et au magret de canard,accompagné de cèpes et de pommes sautées28 € (commande la veille)
Poule au pot farcie (minimum 4 pers. avec commande 3 jours à l'avance) : bouillon de vermicelle, poule, farce, légumes, riz, sauce tomate25 € / pers.
Côte de bœuf (pour 2 pers. avec commande la veille), cèpes et pommes sautées58 €

Les desserts

DescriptionPrix
Assiette de fromage et salade8,00 €
Coupe de glace7,00 €
Coupe de sorbet7,00 €
Pastis du Moulin de Bénesse et sa crème anglaise8,00 €
Omelette norvégienne8,00 €
Pêche Melba8,00 €
Dame blanche8,00 €
Profiteroles au chocolat9,00 €
Crème brûlée8,00€ 
Irish Coffee9,00 €

La carte des vins

Pour accompagner notre cuisine du terroir, découvrez plusieurs associations mets et vins. Nous vous conseillons le vin le plus adapté à votre plat parmi une carte de crus majoritairement issus de la région Nouvelle-Aquitaine et de la production locale.

Coup de cœur du moment pour l'appellation Coteaux-de-Chalosse du Domaine du Pribat à Bénesse-lès-Dax !

Retrouvez également les menus traditionnels de notre restaurant.

Vous organisez un événement ? Notre restaurant vous reçoit pour un repas de groupe.